책, 때때로 커피, 가끔씩 여행

두번 갔던 집이다. 옛날에 류센소 본점이 있던 해운대고 바로 앞의 위치이다. 그때는 류센소 참 맛있었는데... 해운대 마린시티 쪽에 있는 야가와 셰프님이 두번째로 내신 집인 것 같은데, 야가와는 리뷰는 안올렸지만 상당히 맛있게 먹었는데 여기는 뭔가 많이 아쉽다. 내가 라멘에 살짝 미친 사람이라는 걸 제하더라도 국물이 정말 가볍다. 진국이 아니라 가루나 전분?을 탄 느낌이 확실히 드는데 그렇다고 가격이 가볍지는 않다. 심지어 진한 이에케는 12000원... 진한 이에케라는데 다른 이에케하는 집들보다 훨씬 묽다. 양파찹은 끝까지 아삭거려서 너어무 거슬리고, 마늘도 가볍게 썰어놓은게 아니고 흩뿌려진 느낌이라 상당히 거슬린다. 국물이 빨갛지만 딱히 맵진 않다. 살짝 얼큰한 느낌이 있어 괜찮았고 말은 이렇게 했어..

새로 뚫은 라멘맛집이다. 나가하마만게츠가 저렇게 유명해지기 전에는 자주 갔었는데.... 요즘은 최소 한시간 웨이팅을 안하면 못먹을 수준이라ㅠ 솔직히 맛있긴 한데 그 정도는 아니라 생각한다. 아무래도 해리단길 관광지+무난한 돈코츠라멘+인지도 때문이지 싶긴 하다. 류센소는 뭐.... 말을 아끼겠다. 난립하는 돈코츠 맛집들 사이에서 그래서 이 집이 더 반갑다. 가게이름에서 보이다시피 닭 육수를 기반으로 하는 라멘집이다. 기본메뉴는 간장이고, 소금도 있다. 둘다 먹어본 결과 내 입맛에는 간장이 특유의 감칠맛이 있다보니 훨씬 좋았다. 같이 간 사람은 소금이 담백해서 훨 좋댔는데, 사람마다 취향차가 있을듯하다. 제일 기본라멘이고 메인메뉴! 닭오리육수를 갈아서 저렇게 질감을 주고 간장으로 간을 했지 싶다. 삼계탕 국..

뒤에도 좌석 있어요! 들어가보면 키오스크가 있고 대략 15개 정도의 좌석이 있다. 서면에 있던 (구) 가솔린앤로지스, (현) 나의 피는 라멘으로 되어있어의 사장님이 2호점으로 내신 곳이다. 참고로 이 사장님이 낸 다른 라멘집의 상호명에는 스웨이드, 우라늄앤사쿠라스, 일렉트로닉앤튤립스 등이 있다(...) 사장님이 기름을 좋아하시나...? 아무튼 그 전부터 참 좋아하던 라멘집이라 요즘 자주 오고 있다. 해리단길에 가솔린앤로지스 2호점인데도 웨이팅이 없어 자주 이용하는 중! 나가하마만게츠나 타이가처럼 곧 웨이팅이 구름처럼 생길거라 생각하고 있어 더 자주 가고 있다. 말 그대로 이에케 같은 라멘인데, 돈코츠 느낌에시금치가 올라가있는 게 포인트인 라멘이다. 사실 다른 이에케라멘이랑 차이는 잘 모르겠다...! 다 ..

거의 5~6년째 다니고 있는 집이다. 당시에도 제법 유명하긴 했지만 이제는 동네맛집 이상으로 가버렸다. 나작쿠지 너무 커버렸어.... 이제는 웨이팅 없이는 먹기 힘든 수준이 되어버렸다. 네이버지도에는 등록을 안해놓으셨고 인스타 맛집 스타일이라 인스타 공지를 매번 확인하고 가야한다는 번거로움이 있지만, 경험상 월요일은 쉬고 일요일은 점심 영업만 하며 저녁 영업은 7~8시쯤에 끝난다. 기본적으로 쇼유/시오라멘, 아부라소바와 매운 아부라소바 4가지 메뉴가 있으며 일주일마다 돌아가며 새로운 메뉴가 하나씩 추가되는 형식이다. 지금까지 먹어본 건 돈코츠, 이에케, 바질파이탄, 오리파이탄, 어.... 적다보니 너무 많다. 아무튼 사장님 하고 싶은 라멘을 계속 바꿔가면서 낸다는 느낌! 레파토리가 20가지 가까이 되는 ..